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João Batista

Rio de Janeiro/RJ


João Batista

Chef e Apresentador do Reality Show Mestre do Sabor e acumula 39 anos de parceria com o amigo Claude Troisgros. O programa Mestre do Sabor é um dos mais recentes realities shows da TV brasileira.


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João Batista Barbosa de Souza é Chef e Apresentador do Reality Show Mestre do Sabor e acumula 39 anos de parceria com o amigo Claude Troisgros. O programa Mestre do Sabor é um dos mais recentes realities shows da TV brasileira.

 

Aos 16 anos, viajou para o Rio de Janeiro pela primeira vez, com a avó. Menos de um ano depois, decidiu ir morar ali, encantado pelo clima. 

 

Batista arrumou empregos como estoquista e ajudante de pedreiro, até que descobriu a vaga no restaurante de Claude. Depois de apenas quatro dias de funcionamento, o restaurante já contava com Batista, mas como lavador de pratos.

 

Após um tempo de experiência lavando pratos, o paraibano começou a desempenhar outras funções. Batista fazia molhos, picava verduras, até partir para entradas, peixes, carnes e sobremesa.

 

Passou por todas praças do restaurante, acabou ficando especialista em gastronomia francesa. Dessa maneira, assumiu a função de sous chef, na abertura do restaurante Olympe.

 

Batista preparou seu primeiro jantar oficial, no restaurante do patrão. O evento teve dois meses de preparação, contou com menu 100% autoral e entrada, três cursos e sobremesa.

 

A estreia de Batista na televisão, aliás, aconteceu completamente por acaso. Isso porque quando Claude passou a gravar seu primeiro programa, o Menu Confiance, gritava o nome do parceiro com frequência. Sem corte, portanto, as cenas iam ao ar e mostravam a correria e as aparições do ajudante.

 

Com isso, a atração ganhou ainda mais popularidade. O canal GNT chegou a conquistar o terceiro lugar no ranking de canais pagos e Batista virou mais uma das celebridades de programas de culinária.

 

05/2021

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