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Diego Arrebola

Diego Arrebola

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Diego Arrebola, eleito por três vezes o melhor sommelier do Brasil, falou com a Pró-Vinho e indicou 5 rótulos de Barolo, um dos seus vinhos favoritos.

 

Nascido em São José dos Campos, interior de São Paulo, Diego Arrebola é tricampeão brasileiro de Sommellerie (2012, 2016 e 2018), o que significa que ele já representou o país por três vezes na disputa pelo título de melhor sommelier do mundo.

 

Sua formação inclui o certificado de sommelier pela Association de la Sommellerie International (ASI), além de certificações na Itália (Associazione Italiana Sommelier – AIS) e nos Estados Unidos (The Court of Master Sommelier – CMS).

 

Ele trabalhou no restaurante Olivetto, em Campinas, e nas casas do grupo Pobre Juan. Desde 2011, é consultor e palestrante. Em parceria com a sommélière Gabriele Frizon criou, em 2015, a EntreCopos, empresa dedicada a eventos, palestras e workshops. Diego faz parte ainda do corpo docente do WSET da Enocultura.

07/2020


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