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Dalton Rangel

Dalton Rangel

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Dalton Rangel é consultor gastronômico do Programa Hoje em Dia, onde comanda o quadro Hora da Xepa, na TV Record.


A sua paixão pela boa mesa iniciou desde cedo ao acompanhar as maravilhosas receitas criadas pela mãe, Mônica Rangel, no restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá/RJ, com base na culinária mineira.


Formou-se em gastronomia pela universidade SENAC e começou a construir a sua história na culinária percorrendo o mundo afora em busca de novas experiências, sabores e trabalhos.


A primeira aventura foi com o chef Vitor Sobral, em Portugal, no reconhecido Terreiro do Paço. Depois se especializou na Irlanda, em uma gastronomia totalmente diferenciada. Conheceu a fundo os exóticos temperos, aromas e iguarias da Tailândia, onde participou de cursos no Hotel Blue Elephant.


Na Itália realizou variadas imersões gastronômicas, conhecendo e estudando a diversidade gastronômica do país.


Com sua experiência reconhecida, representou o Brasil em feiras e festivais gastronômicos, titulado de Chefs do Brasil, durante a Semana Internacional de Design em Milão, a mais importante do setor.


Além de apresentador, está ao lado da mãe no projeto Royal Gourmet, cruzeiro gastronômico em parceria com a Royal Caribbean, hoje na sétima edição e que será realizado no concorrido Splendour of the Seas, com data prevista para março de 2015.


Outro fruto dessa parceria em família é o projeto Brasil Fashion and Food para promover a gastronomia brasileira em eventos de moda ao redor do mundo.


Com pratos leves, relacionados a esse universo, e utilizando apenas ingredientes brasileiros, Rangel mostra as delícias e particularidades da culinária do país de um jeito inovador para o público.


O projeto é patrocinado pela Embratur (Instituto Brasileiro do Turismo) - autarquia especial do Ministério do Turismo, juntamente com a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (Abit), Associação Brasileira de Estilistas (Abest) e Centro das Indústrias de Curtume do Brasil (CICB). A 1ª edição aconteceu em Miami, a 2ª em Xangai, na China, e a 3ª em Paris.


Temas das Palestras


* Presença vip;

* Aula Show.



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